Hola! Hoy vamos a hacer una receta rápida de un postre de la época. Ahora que están tan ricas las naranjas, en 20 minutos vamos a saborear un rico FLAN DE NARANJA!!
Empecemos, Ingredientes:
- 175 gramos de azúcar
- 200 ml de leche
- Ralladura de naranja
- 150 ml de zumo de naranja
- 4 huevos
- Caramelo líquido
Hervir en un cazo la leche con la ralladura de naranja, a mí como me gusta mucho el sabor a naranja, le eché bastante. Cuando haya hervido unos minutos se retira del fuego y se deja enfriar.
Mezclamos en un recipiente el azúcar y los huevos, cuando esté homogéneo echar el zumo de naranja y continuar mezclando. Colar la leche con la ralladura de naranja y juntar a la preparación, volver a mezclar todo muy bien.
Caramelizamos el molde del microondas y vertimos el preparado. Truco, poner una cuchara del revés para que donde caiga el preparado no se os quede sin caramelo.
Introducir medio tapado en el microondas durante 20 minutos. Dejar enfriar y meter en el frigo para servir frío. Esta vez lo he adornado con fresas y echado un poco de mermelada de naranja por encima. Al gusto.
Buenísimo y ligero.